文字列を変数に代入しない場合

void Start()
{
    Color("swan");
    Color("crow");
}

void Color(string bird)
{
    // 次の行の文字列に注目
    if (bird == "swam") {
        Debug.Log("white");
    }
    else
    {
        Debug.Log("black");
    }
}

このコードを実行すると，ログには２回ともblackと出てしまいます。

デバッグログに２回とも "black" と表示されている画像 — UnityEditorのConsole画面

なにが問題なのでしょうか。

原因は，swanとすべき所が swamとなっている事です。

単純なタイプミスですね。

文字列のミスは警告が出ないため，間違えたまま放置すると大変な事になってしまいます。

そこで，あらかじめ文字列の要素を変数に代入しておきましょう。

文字列を変数に代入した場合

// あらかじめ文字列を定義
string swan = "swan";
string crow = "crow";

void Start()
{
    Color(swan);
    Color(crow);
}

void Color(string bird)
{
    // タイプミスすれば警告が出る
    if (bird == swam) {
        Debug.Log("white");
    }
    else
    {
        Debug.Log("black");
    }
}